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Walt's Chili en Carnation Café.

Todo buen fan de Disney ha probado el Walt's Chili. ¿Dónde lo encuentras? En Carnation Café en el parque Disneyland, en Anaheim, California. Pero si no estás dispuesto a esperar más, aquí te dejo la receta. 


Uno de los platillos favoritos de Walt Disney: Chili con carne 

Es bien sabido que entre los platillos favoritos de Walt Disney estaba el “chili con carne”. Por ello, se sirve hasta la fecha en Carnation Café en el parque Disneyland. En ese mismo restaurante puedes probar otros de los platillos preferidos de Walt.

La siguiente receta fue publicada en el Disney Parks Blog con motivo del 65 aniversario de la inauguración de Disneyland Park.




Ingredientes para preparar Walt's Chili 


* 1/4 taza de aceite de oliva
*¨600 gr estofado de res
* 600 gr de carne molida
* 1 cebolla
* Pimiento verde o apio picado
* 4 dientes de ajo picados
* 1 cucharada de comino molido
* 1 1/2 cucharadas de chile en polvo
* 1 cucharada de cebolla en polvo
* 3/4 cucharadita de pimienta de cayena
* 3 cucharadas de pasta de tomate
* 1 lata (28 onzas) de tomates cortados en cubitos
* 2 cucharadas de base de carne
* 1 1/2 tazas de agua
* 1 lata (14.5 onzas) de frijoles pintos, enjuagados y escurridos
* Sal gruesa, al gusto
Adornar:
* 1/2 taza de crema agria

* 1 taza de queso cheddar rallado


Cómo preparar el Walt's Chili 



Calentar el aceite a fuego medio durante 5 minutos. Agrega el ajo y luego la carne y saltee durante 10 minutos, hasta que la carne se dore por todos lados. 

Agregue la cebolla y el pimiento verde. Saltee 8-10 minutos, hasta que estén suaves. Agrega el comino molido, chile en polvo, cebolla en polvo, pimienta de cayena, pasta de tomate, tomates cortados en cubitos, base de carne y agua. Sazone con sal, según sea necesario.

Déjalo a fuego lento y cocina durante 3 horas, hasta que la carne esté tierna. Agrega los frijoles y deja al fuego hasta que los frijoles estén bien calientes.

Adorne con crema agria, queso cheddar rallado y tomates cortados en cubitos.